Howickに住んで10年以上になる、日本人ご夫妻。娘さんは、ＮＺの大学を卒業し、現在はご夫婦だけでＮＺ/Howickに滞在しています。Howickの魅力は、なんと言っても日本をはじめとするアジアフードやシーフード、またＮＺではなかなか手に入らない、霜降りの肉など入手でき、食に関して困らないこと。
また、新興住宅の開発により、Howickエリアには大型ショッピングモールができ、とても便利になりました。4年後には、ダウンタウンからHowickエリアにモノレールが建設予定で、今後も発展を続けそうです。
Howickはオークランド空港から、またダウンタウンから車で30分。フェリーも運航しています。ビーチまでも近く、ゴルフ場もあります。
お2人に無理にお願いして、ＮＺで楽しめる和食をメインに食卓をレポート。
材料はすべて、Howick周辺のアジアフードショップで調達されたそうです。ＮＺでもこれだけ本格的な和食が堪能できるんです！豪華そうに見えるディナーですが、材料費はすべて$100未満！
≪ある週末のディナー≫●ＮＺチーズの盛り合わせ
●焼きたてパン
●霜降り骨付きカルビー焼肉
●特製キムチ
●栗入り赤飯
骨付きカルビーは口の中でとろけるおいしさ。素材の味を活かすため、塩とこしょう、そしてレモンでさっぱりと…
≪ある金曜日のディナー≫●鯛とウニのお刺身盛り合わせ
●牛肉しゃぶしゃぶ
●マグロのカマ焼き
●鯛とごぼうのかぶと煮
●ちゃんこ鍋
●中国野菜のオイスターソース和え
こんなに山盛りのウニは、日本にいた時でも見たことがない！しょうゆとわさびで食べるお刺身は最高！
≪ある晴れた週末ディナー≫●生イクラのきゅうり和え
●自家製北京ダック
●中国春雨サラダ
●フルーツたっぷりかぼちゃサラダ
●和風パフェ
特製北京ダックは脂身たっぷりで、ほっぺも落ちちゃうくらいの美味しさでした。野菜たっぷりのサラダとバランスの取れたメニューでした。
≪ある日曜日のディナー≫●生ハムメロン
●和風ぺペロンチーノ
●特製チーズのガーリックナン
●特製ホームメイドダックカレー
●シーフードトマトソーススパゲッティー
●ＮＺチーズ盛り合わせ
●イタリアンサラミの盛り合わせ
この日のメニューは、すべて味にうるさいご主人が料理しました。素材の味を活かし、ガーリックたっぷりのイタリアン&インド料理でした
日本から取り寄せた畳でＮＺにも和室があったとは…。床の間には、掛け軸と伝統的純和室。また、お庭には竹林の日本庭園が広がっていました。家庭栽培も盛んで、今年はゆずや梨がなったとか。
24時間いつでも入浴できる岩風呂。特製のオゾンフィルターを使用しているので、いつでもお肌にいいお湯に浸かれます。そして岩風呂入り口には、暖簾もかかっていて、本格温泉がＮＺで楽しめます。
室内プール・ミストサウナも完備。しっかり汗をかいた後には、美味しいＮＺビール、ワインを楽しむそうです。
また、日本から取り寄せたマッサージチェアーとウォシュレット!!
